alles rund ums Kochen und schmackhafte Essen
Freitag 18. April 2014, 10:05
Hi Leute,
Hier mein Projekt, der letzten paar Wochen.
Hab da meinen ganzen Elan rein gesteckt.
Da könnt ihr euch dieses Jah auf meinem Treffen wieder auf ein Spanferkel freuen :)
Das genaue Datum geb ich noch bekannt.
Brutus war beim ersten dabei, ich denke das hat gepasst. Die gleiche Location wirds wieder.
Zurück zum Thema :)
Der Grill ist für 40 Haxen, 40 Grillhähnchen oder 2 Spanferkel ausgelegt :)
Befeuert wird er mit Buchenholz.
Grüße Daniel
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Freitag 18. April 2014, 10:07
Wo ungefähr ist denn die Location ?
Klasse Arbeit.
Freitag 18. April 2014, 10:39
Im Herzen der fränkischen Schweiz ;)
Freitag 18. April 2014, 11:04
So einen haben wir auch ! Leider gaht dabei einigens an Kohle und oder Holz drauf weil die meiste Hitze nach oben weggeht. Wir heben die Erfahrung gemacht das die Hitze von unten besser geeignet ist.
Freitag 18. April 2014, 11:11
Ja, dea Problem an der Hitze von unten, ist das man nicht mehrere Spieße vertikal grillen kann, bzw. die oberen nicht gleich mit den anderen durch werden.
Aber, mit dem Holzverbrauch hab ich keine Probleme ;)
Freu mich schian auf die erste Sau
Freitag 18. April 2014, 13:37
Zuerst dachte ich das ist eine " Bushaltestelle "
Naa da geht aber echt was drauf ,
Freitag 18. April 2014, 13:48
Coindancer hat geschrieben:Zuerst dachte ich das ist eine " Bushaltestelle "
Freitag 18. April 2014, 13:55
Freitag 18. April 2014, 15:21
.... es gibt nix Feiners wie von a fetten Sau a Schweiners.
Der braucht bestimmt Starkstrom!
G&GF
karuna
Freitag 18. April 2014, 16:01
Muß nicht sein karuna,
wenn die Übersetzung passt geht sogar ein stink normaler Grillmotor
Freitag 18. April 2014, 17:23
Coindancer hat geschrieben:Muß nicht sein karuna,
wenn die Übersetzung passt geht sogar ein stink normaler Grillmotor

..... oder du drehst!
vg
karuna
Freitag 18. April 2014, 18:43
Hab ich auch schon gemacht, ca. 6 Std. da braucht man so einiges an Bier bei dieser Hitze karuna
Freitag 18. April 2014, 21:49
Freitag 18. April 2014, 22:27
Ja

!
Wann solln wir den dann zum Probegrillen kommen,morgen?
Oder musst die Sau erst noch einfangen?
Grüsse Atila
Samstag 19. April 2014, 08:17
...dann macht`s doch wie in anderen ländern üblich und baut ein gestell in welchem die glut in der vertikalen ebene liegt.
Samstag 19. April 2014, 17:20
Atila hat geschrieben:Ja

!
Wann solln wir den dann zum Probegrillen kommen,morgen?
Oder musst die Sau erst noch einfangen?
Grüsse Atila
Der ist Gut,
Samstag 19. April 2014, 18:49
Ihr seid alle herzlich auf mein diesjähriges Treffen eingeladen, da hängen wir ein, zwei Schweine drauf :)
Montag machen wir erstmal Hähnchen auf dem Ungetüm xD
Zum Motor, mit der richtigen Übersetzung würde da ein Scheibenwischermotor reichen.
Da ich aber ein Freund von "lieber zu viel als zu wenig" bin, hab ich mich für einen Getriebemotor entschieden.
Der läuft mit Starkstrom und ist von 80 u/min schon auf 20u/min reduziert.
Ich hab dann noch 2x übersetzt, dass er ca 2,8 u/min macht :)
Laut unserem Techniker schafft der Motor ohne Probleme ca 1700kg zu drehen.
Allerdings gewuchtet und ich kann mir nicht vorstellen, dass da die Kette hält xD#
Grüße Daniel
Mittwoch 2. Juli 2014, 02:09
DerDaniel hat geschrieben:Ihr seid alle herzlich auf mein diesjähriges Treffen eingeladen, da hängen wir ein, zwei Schweine drauf :)
Montag machen wir erstmal Hähnchen auf dem Ungetüm xD
Zum Motor, mit der richtigen Übersetzung würde da ein Scheibenwischermotor reichen.
Da ich aber ein Freund von "lieber zu viel als zu wenig" bin, hab ich mich für einen Getriebemotor entschieden.
Der läuft mit Starkstrom und ist von 80 u/min schon auf 20u/min reduziert.
Ich hab dann noch 2x übersetzt, dass er ca 2,8 u/min macht :)
Laut unserem Techniker schafft der Motor ohne Probleme ca 1700kg zu drehen.
Allerdings gewuchtet und ich kann mir nicht vorstellen, dass da die Kette hält xD#
Grüße Daniel
mit 1.700 kg bringst ja locker zwei ochsen drauf.
gibts eigentlich keine fotos vom grossen essen?
atahualpa
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